地元おススメレストラン 10選 その2

前回に続き、フィリピンの地元料理三件を紹介します！

7. Alab restaurant
フィリピン料理は日々進化していますが、Alabのメニューを見てみると昔ながらの料理を守っているようにも見えます。その代わりに、女優のチェリー・パイ・ピカッチがオーナーを務め伝統に忠実なフィリピン料理をいただけます。

フィリピンのご馳走といえば、クリスピーパタ！AlabのLechon na Crispy Pataを是非お試しください！香りづけにレモングラスとねぎを詰めていて、とても美味しい一品です。

他にも、Tinumokは外せません！タロイモの葉でココナッツヌードルと刻んだエビを包んだ料理です。ココナッツクリームとbagoong alamangで香りづけして、とろ火で煮込んで、まさに美味しさを閉じ込めたポケットです。美味しい！

Alab restaurantの支店はこちらです。
UP Town Center, Tomas Motsto, and Venice Grand Canal mall

6. Neil’s Kitchen
最近は伝統的なフィリピン料理に面白いアレンジを加えたレストランがたくさんあります。そのひとつがNeil’s Kitchenです。アラバンのWestgate Centerに位置し、少し距離があります。でも訪れる価値はあります。

シニガンを好きならば、シニガンとパエリアが一緒になった料理はどうでしょう？一見ミスマッチに思えますが、豚肉のシニガンパエリアはその香ばしさと酸味のあるシニガンパエリアがとてもマッチしています。

デザートにも特色が。揚げたスーマン、チョクナッツなどたくさんのお気に入りが合わさって、夢のよう、一口食べると、ライスケーキの天国に行ったみたい。

他にも甘いもの好きにはPuto Bumbong with Buco jelly and Toasted Coconut, Sweet Corn Maja BB Special, and Tuton Napoleonesがおすすめ。

Neil’s Kitchenの住所はこちらです。
Westgate Center, Alabang-Zapote Road corner Filinvest Avenue,Alabang, muntinlupa

5. Café Mary Grace
チーズロールやエンサイマダを食べたくなったとき、Café Mary Graceがおすすめ。

初めは露店としてお店を開き、2002年までに人気店になりました。その4年後、Café Mary Graceは初めての店舗をオープン！

エンサイマダやチーズケーキロールやケーキを色んな種類のコーヒーや紅茶、ホットチョコレートと一緒にいただきます。

Café Mary Graceの朝食はsirloin beef tapa, chicken inasal, fried boneless bangusをすべて卵付きで提供しています！サンドウィッチ好きには、Vigan Longganisa & Kesong Putiサンドウィッチをお手製のポテトチップスとご一緒にどうぞ。

Café Mary Graceは街中やショッピングセンターなど色々なところにお店がありますので、お試しあれ。